Rame di Napoli - Specialità Siciliana
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Valori Nutrizionali
| VALORI MEDI | PER 100 G |
|---|---|
| Valore energetico | 1696 KJ 405 KCAL |
| Grassi totali | 19,5 g (di cui saturi) 5,8 g |
| Carboidrati | 56,01 g (di cui zuccheri) 19,95 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Sale | 0,56 g |
| Fibre | 4,3 g |
Ingredienti
Ingredienti: farina di grano tenero 00, zucchero semolato, miele millefiori, margarina, ammoniaca per dolci, cacao, cannella, aroma arancia, vaniglia. Può contenere: tracce di frutta secca a guscio, latte e derivati.
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Le rame di Napoli sono dolci morbidi e speziati, ricoperti di cioccolato, tipici della festa di Ognissanti e dei Morti. Nonostante il nome, hanno origine in Sicilia e il loro appellativo deriva dall'unificazione del Regno delle due Sicilie nel 1816. In quell'occasione, i sovrani borbonici fecero coniare una moneta in lega di rame, ispirando i siciliani a creare questa versione dolciaria.